🇺🇸 New York - Seafood boil cajun da Cap’t Loui a Koreatown
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Sabato 15 novembre 2025, a New York. Il giorno prima avevo assaggiato il mio primo lobster roll da Cap’t Loui, a Koreatown, e sono tornato per quello che volevo davvero provare: il seafood boil cajun.
Il seafood boil, alla maniera della Louisiana
L’idea arriva dalla Louisiana: i frutti di mare cuociono con le spezie cajun e poi arriva tutto in tavola in un grande sacchetto, mescolato con la salsa. Niente posate, si mette il bavaglino e si mangia con le mani. Abbondante, bello piccante e diverso da tutto quello che si mangia in Francia o in Italia.
Cap’t Loui è a due passi dall’Empire State Building, nel cuore di Koreatown. Se siete a New York e amate i frutti di mare, è un’esperienza da fare almeno una volta, magari con una maglietta che non vi dispiace sporcare.
